新华社济南11月5日电（记者冯媛媛）从小蒸锅到大锅灶，从烹饪机器人到智能厨房，有一个小城市，自己没有钢铁矿产资源，却正在用钢铁和匠心锻造锅碗瓢盆，将商用炊具火种蔓延到世界各地的厨房。这里是山东省博兴县幸福市。 幸福市位于山东省北部黄河沿岸。区位、交通、资源等方面没有明显优势。然而，超过2800家生产、加工和支持商用厨房产品的企业聚集在一起，形成了从原材料采购到模具加工、零部件生产和成品组装的综合业务，打造了包括产品销售在内的完整商用厨房。拥有产业供应链，年产产品商用厨房设备保有量2000万台（套），年产值超过300亿元，占国内市场份额40%以上，产品销往60多个国家。欧洲、美国、东南亚等地区。 一个人如果有钱，就能有好几个人跟随他。如果一群人有钱了，就能领导整个村子。 幸福市厨具制造的历史可以追溯到20世纪60年代和1970年代。山东人爱吃面食，蒸笼是家家必备的东西。幸福城人民依靠精湛的手艺，自制蒸笼等简单的厨房用具，销往大街小巷。他们依靠博卡口的积累，逐渐在自己的城镇中出名。 20世纪80年代，工厂、矿业公司、宾馆饭店蓬勃发展，许多单位还拥有自己的咖啡馆。兴福地区的人们格利抓住商机，主动创办小作坊，生产餐厅、咖啡馆常用的大型不锈钢锅、炉灶、餐具。幸福城商用厨具产业开始蓬勃发展。 随着国内餐饮业和私营经济的活跃发展，商用厨房用品的需求量迅速增加。幸福城的厨具企业数量如雨后春笋般涌现。炊具行业从最初的几十家企业迅速发展到数百家，已初具规模。 “当时，金属声响回荡在大街小巷，家家户户都忙着制作厨具。随着大家的努力，行业规模不断扩大，产品品种更加丰富，逐渐销往全国各地。” “在20世纪90年代初，有超过1亿‘百万美元的房子’“这里‘搞’起来，一个人富起来，几个人跟着富起来，然后一群人富起来，经营整个村子。”家居用品协会会长王丙森说。 从手工制作到“高端智造” 进入21世纪以来，幸福市厨具行业存在技术落后、同质化程度高、品牌弱等弊端。企业利润逐年下降，产业转型升级呼之欲出。 一方面，幸福市正在积极引进先进的生产技术和设备。另一方面，鼓励企业开展自主创新，与大学、科研机构合作，建立研发中心，走本土化、本土化的道路。 在当地政府和行业组织的倡导下，幸福市厨具企业充分利用作为本土工业集团，通过加大科研投入、引进设备人才、优化产品结构等，构建了广泛的销售和服务网络，并逐步开始走上健康发展的道路。 一些企业开发出高效节能燃气灶，热效率比传统灶具大于30%。一些公司推出了智能蒸饭柜，可以通过手机应用程序远程控制，进行精准烹饪。各公司研发的智能厨房机器人、智能厨房管理系统一经推出，就受到国内外市场的好评…… 随着技术创新，幸福珍商用厨具产品正逐步摆脱低端形象，迈向中高端市场。 从线上销售到海外云仓 为了扩大市场，幸福人在销售模式上持续发力，陆续推出线上销售模式，通过直播、跨境电商等平台，将厨具产品推向全球。目前，全市有特色电子商务企业200多家，网上交易额超过1亿元。 幸福城还积极发展海外仓，通过集中存储厨房用品来提高物流效率。利用海外仓，企业可以直接联系当地经销商和终端客户，实现“线下体验+线上下单”的即时交易模式。目前，以幸福市为主的博县已实现商业化，海外厨房用品仓8个已投入运营，2个正在建设中，实现了从“线下叫卖”到“云上全球销售”的伟大转变。 从原始手工蒸笼到全自动智能厨房恩设备。从喧闹的家庭作坊到工厂充满智慧的现代住宅，幸福城用几十年的时间在锅碗瓢盆的硝烟中锻造成畅销全国乃至世界各地的商业炊具产业。它不仅丰富了当地人的腰包，也丰富了世界各地的餐桌。 策划：林伟嘉 协调员：曹建利、朱思哲、严建华